Pane preparato utilizzando un metodo di lavoro indiretto, che richiede una procedura lunga di lavorazione. Si presenta croccante, ma morbido all’interno con alveoli grandi.
Ingredienti:
Farina di GRANO Tenero Tipo”0”, Acqua, Lievito, Sale.
Conservazione:
Tenere il prodotto in luogo fresco e asciutto.
Pezzatura media: 400g - Prodotto sfuso
Shelf life: 24 ore
Forno Bianchin sas di Gigi e Alessandro Bianchin
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